Primitivo di Mandura "Oro di Emera" 0,75lRO DI EMRA ist Claudio Quarta Vignaiolos Primitivo di Manduria . Ein Wein, der in den Emra Weingtern in Lizzano im Herzen des Gebiets der DOP Manduria hergestellt wird . Die 50 Jahre alten apulischen Bumchen werden auf Bden alluvialen Ursprungs mit einem hohen Anteil an Kalkstein angebaut, der 500 bis 600 Meter vom Meer entfernt kultiviert wird. Die Trauben werden in den ersten zehn September Tagen manuell in Holzkisten geerntet und der Ertrag

individuelle Aromen-Vielfalt

MERKMALE : wächst in einem einzigen Weinberg mit 20 Jahre alten Rebstöcken

gemischt mit Porphyrschutt sind die ideale Grundlage für diesen wunderbaren Vernatsch

fruchtige Aromen nach reifer Marille

das zur historischen Salzstraße führt

mit feiner Säure und schöner Mineralität

Gute Tiefe

Einwöchige Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C und 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl

haben wir dabei die typische Erziehungsform der Pergel bewahrt

anschließend Säureabbau

Die Sauvignon Trauben werden in Kisten von 220kg geerntet und sofort in die Kellerei geliefert

fruchtig mit roten Beeren