Pamina Blanc 2018Pamina Blanc 2018, Domaine de l'Octavin Pamina est un chardonnay obtenu en biodynamie partir de sols de marnes blanches et grises typiques de la rgion dArbois. Cest un joli blanc croquant qui accompagnera les grillades de Viandes Blanches ou de poisson, ou tout plat sal comportant une pte feuillete ou brise : vol au vent, quiches, croustades Vin naturel sans sulfites ajouts.

que vous choisissiez de l’intégrer à un cocktail (voir notre martini) ou que vous le savouriez pour lui-même

muscat à petits grains

légèrement oxydatif à l’attaque mais révélant ensuite une grande opulence aromatique : la complexité de son cépage s’exprime tout entière par les fruits blancs

Arbois Chardonnay La Vieille Vigne Blanc 2014

Yann Durieux

Le whisky est surprenant

Entrent aussi dans l’assemblage houblon

un agneau aux herbes sauvages ou un risotto aux champignons

se demande cette cuvée qui ne tardera pas à trouver la réponse : la fête commencera dès l’ouverture de la bouteille

UVA Rouge 2011

Ce pur nerello mascalese produit en IGP Terre Siciliane provient des sols basaltiques des trois parcelles les plus élevées (Vigne Alte) du domaine Cornelissen

mais il existe une cuvée qui macère depuis 2019